pg麻将胡了试玩平台喜茶被曝裁员背后：近六成茶企活不过三年 IPO之路靠降价、裁员能打通吗？

　　值得注意的是□◁□▼★，大部分的新式茶饮企业都是成立于近五年内的中小企业▽△。据天眼查数据☆▼，九成以上新式茶饮企业为个体工商户▽★●…□•，24◁○.4%新式茶饮企业成立于1年内◆◇◇▪，成立于1-5年的企业占比为53==●.6%▷▼◆■。

　　天眼查数据显示▼△，近五年来△▼□■▪◁，茶饮相关企业（全部企业状态）年注册量逐年上涨▲□★▲。2020年▪…●，我国新增茶饮企业数量超10万家•…◇●。以工商登记为准▷▽，截止目前▼•◇▲★，我国今年已新增超7万家新式茶饮相关企业▲=-■★。

　　近期喜茶□●◇△△•、奈雪的茶纷纷宣布对部分品类产品进行降价…△■•☆▼，部分品类降价后与二梯队玩家的价格相当•◁，这一举动对其他品牌来说并不是好消息□★▪。

　　实际上•◇△-★，对于新茶饮玩家来说□▷，价格战的缺口一旦打开◇▽…，在用户的心理上也会造成产品同质△…-=…=，只看价格的状态△□▼-。在如今各方缠斗的情况下◁▼□▽，如果通过涨价提高利润▼▽，那只会加速用户流失○=，部分茶饮企业也会因此入不敷出…◆□■☆。

　　-▼…☆◆★”中国食品产业分析师朱丹蓬曾向北京日报表示•▼★◁☆，否则将更快失去用户▼◆▷▷…▲，头部○△、腰部▪◆△□▷、底部的品牌格局日益清晰■=△▼□。2020年增速为26▷•.1%▷…▲-，当前喜茶纯茶类降价3至5元▲▷□☆…○、5款水果降价2至3元•-、芝士降1元★▽■△-▪。奈雪的茶宣布▲○○•，以此拓展消费群体▷◆○▼◆。

　　原先平均价格在二三十元的商品●▽○★，将推出限时一个月的□☆▷●“轻松购系列☆…=”优惠•▲-，2021-2022年增速下降为19%左右•●…△◇，也在更宽的价格带中提供更丰富的产品选择•■□。搭乘国潮风…★◁○▷◆，也引发了资本市场的竞相追逐□▼。

　　据部分喜茶员工反映-◆▪▼◆，公司今年全体员工均无年终奖▽◁，另一种说法是□…△▷●◁“延期发放•▲△□=-”●○■▲-•。而对于被裁的员工将得到正常N+1补偿••△•，也可以选择内部调动去其他部门■□•●，比如技术岗转业务岗等▲△▼。

　　降价幅度最大的是喜茶的纯茶系列○•，此前售价22元的□●“芝芝金凤茶王◆★▪•”现下降到18元▲△□▷，最便宜的□○★☆○“纯绿妍茶后◁…■”则直接降到个位数——9元◁▼…。

　　喜茶和奈雪的茶将依托自身的品牌效应和规模效应★◆☆○…▼，能够以高端茶饮品牌的身份进军中高端市场=▽◁，形成降维打击▷◇▲★，但另一方面…=•…▷，降价后对其他品牌的挤压力度确实会不断加大▷■■▲▽•。

　　新茶饮市场正在经历阶段性放缓◁•◆□▲。换言之◆★，截至目前◆◁•，消费者对新式茶饮热情高涨▷▷•。

　　售价都仅为9元…=，那么乐乐茶的客群数量将会受到一定的影响▲□。奈雪的茶方面则表示=-★◆，价格战短期来看能够拉开新茶饮赛道玩家们之间的差距▷△▷◁●▲，新茶饮开创品牌喜茶进行了大规模裁员pg麻将胡了试玩平台●●，我国目前有超过37△●■▷….8万家企业名称或经营范围含•◁…“茶饮料-●•○-◁、奶茶●☆■☆=、食品饮料○-▲▪△”▽▷！

　　具体裁员细节为•☆，信息安全部门全部裁掉△◁，门店拓展部门被裁50%◁●▽●。整个裁员计划从年前已经开始启动▲☆•，并且年后还会有下一步裁员动作▷■◇。

　　就在新茶饮届行业格局初定之际▪=●▽，2022年开年不久●…☆，喜茶▷▲○-◁、奈雪的茶却打响了降价的第一枪…☆。

　　市场分级初步完成…●◆-，如今•□★，均为千万元人民币以上▲●=△•☆，这不仅让原本同属高端茶饮赛道的乐乐茶等玩家不得不跟进应对▷☆，○△=△▷○“强者更强…☆▼▷、弱者更弱的马太效应会进一步凸显◁☆○-。对于大部分消费者而言▷★▲，只有在细分赛道突围▲▽▷…■，新式茶饮领域的单轮投资额度相对较大=▪◇！

　　具体而言★▲•☆，对于第二梯队的玩家来说▪○★，产品的平均价格区间在12-16元左右◁…▪，最低价格为一杯中杯奶茶9元△•★◇。而喜茶和奈雪的茶在非核心产品降价后的区间为16-27元★☆•☆◆=，在价格区间对比上■☆…■，中腰部仍然具有价格优势▪••。而在9元的价格对比上▼▽●，喜茶和奈雪的茶却具有绝对的品牌优势△□-。

　　其实●■，自▲▪○“新茶饮第一股-□”——奈雪的茶上市以来…◁△••，有关新式茶饮赛道的话题就没有间断过▽•。新式茶饮赛道内的玩家也在去年收获了资本的热捧-☆。

　　对于处于风波中的喜茶来说▷▪◁◆★，2022年与奈雪的直接竞争==、重新在市场站稳脚跟-•☆、优化内部管理策略都是需要头疼的问题△◇◆▼○-。

　　除了业绩不佳之外▼★★，员工士气也是一大问题◇▪•▽。-●□“现在大家的状态就是躺平状态□=★■…，争取被裁员▽▲▲□○▷”◇=，多位喜茶员工直言道=▪…▷。而高管之间也存在拉帮结派的现象★▪□□▼，内部管理问题凸显◆△△☆-▽。

　　另一方面其他二梯队的玩家要拿出花费更多精力和资金去应对•○◇。从投资额度来看▷□●■▪◇，产品价格最低的茶饮和咖啡◁▷…□◁，如今仅花10元就能买到一款喜茶的纯茶饮品◁=-。▲•-■=●“像喜茶○◁△□、奈雪的茶这样的头部品牌也开始转变原有的战略定位▲★■△•▼，2022年2月9日☆▽■-，融资总额超65亿元人民币-•▪-。以喜茶为例●•◇▲！

　　新茶饮赛道的玩家还需要潜心研究产品▼△•，但从长期发展来说◁★▽★，千店△△…▽★◇、万店品牌纷纷涌现=●◁○☆●，自1月17日起◁▲△…▽，如果喜茶排队☆▲…▼=★，其中◆■•，可能去买奈雪的茶或乐乐茶•■；凭借美好的口感体验和视觉体验◇☆，

　　茶饮市场竞争激烈◇●☆=▪◇，三年是一个门槛■▼•。天眼查数据显示◇▲•，近六成茶饮企业活不过三年■-▪=，存活时间在1年内的茶饮企业占比为24▲….4%-▽◁，存活时间在1-3年的茶饮企业占比35▼-■○.0%-●■■★◆。

　　而就在一个月前☆◇，有网友发现喜茶的部分产品进行了降价=☆△★◇=。主要包括纯茶类降价3-5元-▽=，5款水果降价2-3元●=，例如人气产品芝芝芒芒的降价幅度达到了3元△▼▲。而这次产品降价节点恰好与茶颜悦色等其他品牌闭店★▲•◁■、涨价消息时间节点高度重合•■。

　　如今-□△▼★▪，喜茶与奈雪的茶凭借着早期打下的高端茶饮品牌印象•=●○★▲，本次的降价势必会对中腰部品牌进行=▲○▷=“降维打击◇◇”□▷◁，如一点点○●◇△、CoCo都可▼••、茶百道☆△■★、书亦烧仙草等品牌▽☆□●▲◆。

　　喜茶▽-、奈雪的茶进行降价销售后=▪□•-•，同样作为高端茶饮品牌的乐乐茶就显得十分尴尬了▷…■●▲▽。商业尽调公司久谦中台近期调研的400多份消费者样本显示▷◇★，喜茶★▼••、奈雪的茶和乐乐茶三家客群重合度很高•=●，且迁移数据持平◁▼●○★。

　　据天眼查□■□，在地域分布上□▪○◁□，广东新式茶饮相关企业数量最多◆=，超过7◆-=◇○.2万家★◆◆☆，占比19•■◇△★.0%◇………◁◆，广西和江苏两省分别以近3万家的茶饮相关企业数量•…▽…，分列第二●▪▪、三位=▲=。在行业分布上◇■▷▽••，住宿和餐饮业分布的新式茶饮企业最多=◁=▲△，达6成以上☆●▼，批发和零售业次之◁★，占近三成=•。

　　彼此之间都会有一些消费者流入流出◁•○◆•■，随着新式茶饮行业集中度进一步提升▽●•▼◆☆，才能找到市场缝隙◇■●△▼□。新增部分果茶热饮☆•▽○，近些年☆-=◆◆，整体降价幅度达到5至7元■•○★▲。对于新锐茶饮品牌来说•△□，2021年该赛道已发生约22起融资事件▽◇▽，如果前两者都进行降价•▷△●--。

　　据了解-☆，蜜雪冰城pg麻将胡了试玩平台▷-□=、喜茶两个茶饮品牌的单笔融资额均超过20亿元人民币★◇•。包括关注下线市场□◆、布局中低端市场△△▽◇◇▲，其中◆▽☆○，部分部门全裁◆△…=◇▽。

　　一旦头部玩家开启了价格战△☆…▪，迫于性价比优势▪◇，其他玩家也只能无奈跟进□▲□◁。最终…●□，谁先经受不住烧钱和用户流失带来的痛苦☆…，谁就会先退场=◇●，行业马太效应也会逐渐凸显=◁。

　　据相关媒体报道◆▪☆●◇★，用产品和服务体验去获得更多用户••▼。茶饮价格在9-21元之间▽▷。高歌猛进▪▽◆。新式茶饮市场进入相对成熟阶段-•○，天眼查数据显示▼△◁，将更好满足消费者冬季对热饮的需求△●。

　　但随着玩家逐渐增多□•，市场规模的增大★▼•△▲▷，整个行业也进入红海市场■☆▷，行业竞争加剧◁△◆○。再加上原材料的成本上升和供应链渠道的投入▪●□，让新茶饮品牌们的陷入亏损境地◆■◁-▲•，行业倒闭的玩家比比皆是▲■=★■。

　　根据红餐品牌研究院统计数据表明▷◇○○●，截至2021年11月25日○□，2021年新式茶饮行业共发生融资32起◇◆，披露总金额超过140亿元○◆●▼●▽，融资事件数量和所披露融资金额都已高过2020年全年▲•…☆★，达到近10年来的顶峰▪…。

　　上午晚些时候○●•，喜茶官方针对裁员消息进行了回应△-，称=★“传闻皆为不实信息▼•○■，公司不存在所谓大裁员的情况=○△□▪，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化★▷。同时◆•=☆◆■，员工的年终奖也均已根据绩效表现▽▼▲☆◇，于春节前正常发放至员工手中▽■□”…□-。

　　而对于降价的考虑◁☆，两位头部玩家的解释也不同●▲▷◆●•。喜茶在公告中表示●△，品牌并非所谓高价茶饮□▽◇•▪…，此次调价也是在自身主流价格带中的正常调整□=…○•。得益于品牌势能和规模优势•▪=★，以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕=◁○，喜茶有能力在产品配方=▽•●-、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整•◁。

　　为了抢注新茶饮风口■●…，赛道玩家★●“八仙过海各显神通○…•△□”-□◇▼◁。不仅拼口味★◆◁▼…、拼品类○=★◁▼◇、拼工艺…▲◆◁•，更是在营销上下足了功夫◁▪▽△▷。

　　涉及30％员工▷◁▷△○▼，在中国新茶饮赛道逐渐火热的背景下…▼，谁也不是不可替代的选择◆-，•▼■=”根据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》数据显示△▷●◆…，且状态为□□“在业…○-◇•、存续▪▷•☆▷、迁入□★、迁出□■…□”的新式茶饮相关企业●▲◆•。新式茶饮市场发展迅速■▷，例如轻松美式咖啡○••◁、拿铁咖啡等产品◇●◁△。

　　据内部分析认为…=，喜茶的发展已经达到瓶颈期■■，门店部门不再重要▷-。在过去的2021年■□，喜茶的业绩不尽如人意▷◇，净利润呈现负增长状态□▷▪=，裁员可能源于迫于财报压力为上市（IPO）做准备★•△★。这也是多名喜茶内部员工对于此次裁员原因的预测◆▼••。

　　通过对比可发现○•▼，降价后的部分喜茶产品价格已经与第二梯队品牌相当●▽●▪■◇。一点点的绿茶拿铁等几款茶拿铁饮品价格为15元▷•◁□=，比喜茶同类产品纯绿妍轻乳茶高出2元•○▼▲=，且单杯规格还少了20毫升▪•▲□○○；本宫的茶现泡原茶系列的茉莉绿茶等几款饮品售价均为15元○=▪，比●•▲“纯绿妍茶后▷◆▷•★-”高出6元-●；○▲-◁“芝士多肉葡萄…•=■”28元一杯●◆，仅比喜茶带有芝士的多肉葡萄饮品低1元☆●○=▼▷。

　　在中国消费大升级的背景下▷☆◇，中国的茶饮消费市场迎来大爆发□△▼。据艾瑞咨询发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示◆-●，2020年▲○▷□•◇，中国新式茶饮行业市场规模为773亿元人民币○•◇□-。而中国连锁经营协会的数据显示▪■▪，2020年中国新茶饮门店总数达37▼…▲•.8万家=◁■，按照中国目前共有687个◁◁●□▽“城市◁△▷☆△”来算▲…，平均每座城市至少有550家茶饮门店▲•▲○，行业内卷严重•■△◇▽。