pg麻将胡了2023中国十大最受欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜
奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌☆☆。去年6月▲☆◆…，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的○▲◆-“自动奶茶机◇★□▲”…▲◆•，如今一年过去▽…◆，随着设备的升级迭代☆◁▽=▷-，自动奶茶机已经可实现◁=▷▽“最快6秒完成一杯●--☆◁，产能提升约50%••=▷◆◁”=…▷●△，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用☆●…。
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二是知名品牌积极响应△•▲□◆▼，推动行业升级▷◁◇•••。比如喜茶倡议行业使用真奶•◇▽，霸王茶姬革新基底乳•◆◇■◇▲，等等=◆◆=。7月28日pg麻将胡了▲▽◁▼▷，▪▽•●★▽，实现了产品★▽-…“0奶精☆▽▼◆◁、0植脂末•-•▷○、0氢化植物油☆□●■◆▷”（简称◆▷“三0○●”）•▼■，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精★•◁▽。经专业检测机构SGS检测□◇○◆，冰勃朗非氢化基底乳中未检出◆…◁▽“反式脂肪酸○…◁□■”成分-=▲，成为新一代◆■■★“线反▲○”基底产品●=•●。而基底乳的全面革新▼◆▼△•-，仍然保持了原叶鲜奶茶▲=▷“清爽不腻茶更香☆•■★○▲”的经典口味特色◇○●○▲，同时做到了▷▪○☆“好喝●□▲★•”与•●▲▼□“健康•-□”▼◆…。
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（3）效率能提升☆▽-▽☆。不管是奈雪还是喜茶●■○•=，在引入智能设备后▼=▼◁，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升○◆；
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（5）数据有价值•●▷-☆。通过设备收集大量的数据◇▷•▪△△，企业一方面可以加强全流程的数字化管理▷□••，另一方面可以加强对加盟商的管理▲▷=▷•▼。
一是健康茶饮品牌迎来新机遇•…■■▼-。比如◇△◇●▪，原叶鲜奶茶▪▲●、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择☆■，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩◁…，典型的有霸王茶姬•▷▼◇-□、茉酸奶等•▷▽。像霸王茶姬▷○-▪▲•，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶▼……■▽△，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻▲-★▽◆、能喝到茶香的奶茶◁☆◁○◆▪。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位=△■●■●，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出…▷◁◆■，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表▷○☆●★，如今门店数已超过2000家□△•■。
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随之产生了两个结果▪◇☆▼：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高▲•▼★，从2020年的41••◇-▽.2%跃升到了2022年的55◇◆◁.2%○▪•☆，远高于同期整个餐饮业的平均水平▼■●；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大★●▷…，前几年让很多人犹豫困惑的▲■◁☆▷●“自创品牌好还是加盟好◆△●□”的问题●○◁，在茶饮行业不复存在•…△。
对于做大规模的目的▼=，各个品牌各不相同▷▷，有的是为了更好地上市▼◁，有的是为了抢占市场■▷○…▷•，有的是为了不掉队☆◆▷•，不一而足▽-◇◇。今年在规模扩张上取得显着成绩的◆△★▲，除了喜茶▽☆○▷、古茗等几个头部品牌▪●◁•▷☆，还有茉酸奶★◆、茉莉奶白等新锐品牌▷☆。与此同时◁○，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长▲=☆△◇■，有的甚至显出疲态△□，处于◆☆□●◆★“躺平▲▪▼-●”状态▽☆•■。由是观之•◆…，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段▽•。
毋庸讳言○▲，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数○■-☆，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动▼▼；但同样不可否认的是■-●◁•□，在喜茶等企业的带领下◇•，茶饮行业的智能化已经渐成气候…★▪•，茶饮终将走向○△◆★“数字化+智能化○◆”的•=◇•▼“数智化△=□”▲▪▷☆■。
这也是为什么会有报道说●▪--•□，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市-…▼-★▼。不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌▷▽●◁•，餐宝典并不完全认同□☆□。因为有的品牌尽管规模较大★•□△，但增长乏力◁▼•，并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气◆▼★◁。与其把这样的品牌列上去●●●，还不如写上喜茶◆■-▲，起码看上去要靠谱一些▽○▪○☆。
法院◆•-★：生母怠于履行监护职责○▪•=，有可能是★■…▷▷●，比奈雪更进一步的是喜茶◆▼◇。包括智能称△…▪●、智能出茶机◆●◇、自动去皮机★▽…◁◁、自动去核机等◇□▽★。
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（2）人工可节省▲•。这一点是显而易见的◆□☆◆○，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证●•…。在餐饮招工难的现实面前•▼▷□★，智能设备的价值也会显得更大一些▽★▲■▽；
（3）放加盟…○△☆●=。最典型的非奈雪莫属◆=。7月20日▼••，◇▽•，这意味着两点■◁•△-：其一▲▽○=，国内千店茶饮品牌全部都是☆☆，再无一个纯直营品牌☆••●▽★；其二-▪-=•○，国内头部茶饮品牌全部都是△◁=▷▽•。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选=□☆○◇。不过和喜茶相比◆■，奈雪开放加盟稍显仓促▼=★，门店模型尚需打磨•△▽…◇★。
日前★■，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布★•★●◆“▽○☆”系列榜单○▷•◁-，受到业内广泛关注★…。系列榜单共包括金饕奖TOP100◆○•▷■▪、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜□●☆•☆◇。
（2）出海★◆•。中餐近年迎来又一波出海潮△□，茶饮是其中的先锋▪•◇•☆★。典型的如蜜雪冰城-○☆▽，去年年中在海外的门店数就突破了1000家▽●▷○•◆，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注◇◆▽☆◆▷。此外▪▲=•▼，喜茶▷◇◁■▼、霸王茶姬等也在积极推进出海战略•◁○…。
茶饮消费者对健康有多么渴望=■▼▪=●，他们就有多么不待见奶精和植脂末▽•■■△■，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一▪▷•▽◆。健康▲○▪…★，成了众多茶饮消费者的头号诉求△■。
健康化将是今后茶饮发展的核心议题▼△，谁能提供更健康的饮品▷▲-，谁就有机会赢得消费者的偏爱△-◆；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌★▽▪■•，终将慢慢失去消费者的信赖○…▪△-。
还有谁▽•◆◇？或许会是蜜雪冰城-☆。它在去年9月预披露了招股书▲◆，打算登陆A股•▪☆☆。但时至今日尚无进一步消息▽▽○▷◆，有传言称它或将转战港股…=△■。
经过半年的大数据监测-◁●▲、企业访谈和分析师评审☆•□▽，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是•◇◇▼☆：喜茶▷■△，奈雪的茶●◇■•▷…，蜜雪冰城◁□◇☆，古茗◇◇，茶颜悦色▼▼■◆=，茶百道●…◁，霸王茶姬★▽，CoCo都可•▷●○▪，沪上阿姨-■■▼，书亦烧仙草-☆□□▪。
如今进入下半场○☆，除了上文的-◁▷“四个更▼--▷”之外-•◁…，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注◇◁△■。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展▪-=●□，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰☆●★◁•○。
企查查数据显示★▲▲▪•◁，2023年上半年■=○★●▲，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2=◁●◇.5万家▼-，而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家▪★。餐宝典分析师认为▽…●★●•，茶饮行业经过多年的发展•□☆•，在许多城市已经饱和甚至过剩△■，增长回落不可避免●▷。
预计今年年底递交招股书▪○○☆。通过全栈自研□☆，覆盖门店原料制备◇●=△△、原料管理▽=、调饮制茶等全流程应用场景★-△•☆☆，今年7月4日▼-★▽，有可能是▼□○○▼•，除了喜茶和奈雪○=-=☆，目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利▼■◆◆。指定事实抚养人为监护人家属曝女子疑因遭丈夫砸店■▽•◇、家暴后跳河身亡 丈夫否认家暴••。预计明年年初在香港上市◇★□○●•。
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分析认为这是在为上市做准备■□◆；称愿意赔偿女方一家从过去几个月的动静来看★▪◇▷□○，茶饮即将迎来一波上市潮•◁。喜茶表示▪▼☆◇■●。
公司经营范围就包括智能机器人研发○▪●◆◆▼。其他的茶饮企业也开始涉足智能化☆▪▽◁◇△。在智能设备的加持下•-，有可能是=■☆…▼，▼△○△●“奶爸△◁◁•○”成▪□=▲“亲爸◆▪△▼◇”▼▽-△！从2022年初开始•△□，
•●“茶饮下半场☆▽○☆△…”的概念提出来已经有一两年了★•☆☆◁，但直到今年■▷◁=…，在经历了格外热闹的上半年之后●△◆▼▼-，人们才大体明白▲▼“下半场=☆-•★•”究竟是怎么回事=•◇…-。在餐宝典分析师看来△▷□，茶饮下半场有四个显着特征•□■▲△：更大规模-▽▷□◁、更健康●●、更智能▲-•□、更资本化◇=◇。
（4）操作变简单○■▪◆■☆。对于茶饮店的一线员工来说☆-■☆●，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来•▽△▼▪◇，将大大降低他们日常的操作难度▽===，进而也降低了企业培训的难度■△△，并在一定程度上有利于门店员工的稳定▷▪■▪★◇；
（1）万店▷▽。今年年初▼□•-，古茗•▼○=△•、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标▲=☆▷▪，从过去几个月的情况来看◇▷，它们达成目标当无意外◁▲•。到明年上半年-■•○，茶饮行业将出现4~5个万店品牌=■。
不管怎么说-=■△▪，茶饮上市潮就要来了▲•，这是行业发展到一定阶段后的必然现象◁•●□。而在茶饮的带动下▽○，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了…◆△。
茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业■◆□•，门店鲜果制备效率提升最高达15倍-○•。在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化…▼=-。蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司▼…-◆•=，突然之间▼==■，已在一些门店投入使用▼□□□◇●；喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备○◆•▼◇△，像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机▼●◁•。
在2022年年报中■-…•=，奈雪的茶提到●□，单个店铺平均配置店员数•△▲=，从2021年的11◇…◇▼●.5个下降到2022年的5☆▪■•▽•.6个◁▷▼▽☆，人力成本占比由33●▷●-■▷.2%下降到31▷…-.7%★◁◆。对于人力成本的下降◇◁★，年报也给出了原因…▪★▽☆，即●…△▪：公司通过自研自动排班系统▼▷◆、自动制茶设备等数字化△◁★▽、自动化手段•◁■☆，提高了经营效率▲•▪☆、降低了经营成本△•▲▪-▼。
纵观这4家企业○■-★■-，不难发现它们有个共同点▷•▷□-△：规模足够大…○。除蜜雪冰城有2万多家店以外■=◁□○☆，其余3家也都有约7000家店■-=，并都有望在今年年底过万…■◆=•。当然☆★■•，规模大不代表一定能上市◁★□▷△★；但如果没有规模-□△，那可能也就连上市的基本条件都不具备了■•。
（1）品控有保障□•□▽-。用机器代替人工◇★▲-，一方面产品的口味会更统一▪■◆▷、稳定=◆△▲=-，另一方面有助于减少食品安全问题的发生■◆▲；
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其中▽▼☆○，4大热门品类包括茶饮◆▽●、咖啡…▷•、火锅和炸鸡汉堡•●▽◇▷▼，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据■…◆□◁▼，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度◆◇●●•、媒体影响力△▪▷■◆、网络情感▽▼-、品牌差评率▲◁■、企业实力以及行业分析师评价综合得出▲◁=•▲-，满分100分▽□。